MILAN – Intervistato dal sito ufficiale del Milan il Dottor Tavana, medico dei rossoneri, ha raccontato come è stata approcciata la tournée negli Stati Uniti: “Il primo approccio è stato di sintonizzarsi subito sull’ora del fuso, gia’ dal momento della partenza in aereo. E’ la cosa più consigliabile se, come nel nostro caso, si va verso Ovest. E’ stata poi ottima la scelta di Massimiliano Allegri e dello Staff tecnico di far lavorare i ragazzi immediatamente, la sera del giorno stesso del loro arrivo, il 27 luglio. In questo modo i giocatori sono andati a letto stanchissimi e sono entrati con maggiore facilità nel fuso orario locale. L’alimentazione? Non abbiamo voluto cambiarla e pertanto ci siamo portati il nostro chef Michele Persechini. La cucina del veterano è la situazione ottimale per far si che i ragazzi possano sempre avere la loro alimentazione. La colazione è basata su frutta, yogurt, crostata di frutta, uova, bacon, caffè e the. A pranzo e cena la base sono pasta o riso, condimenti semplici e sughi leggeri con verdure, carne o pesce. Carne e pesce con cotture leggere, verdure crude e al vapore. Poi frutta, dolce (crostata in genere) e gelato di crema, fragola e cioccolato. Con il dottor Mazzoni abbiamo studiato uno schema. I ragazzi comunque si regolano molto bene da soli, anche perche’ si allenano due volte al giorno e sanno che l’alimentazione è fondamentale per star bene e sentirsi leggeri quando sono in campo”.
La redazione di Milanlive.it
